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提 到西葫芦鸡蛋馅饺子怎么调馅_西葫芦鸡蛋馅怎么调大家在熟悉不过了，那你是否知道西葫芦鸡蛋馅饺子怎么调馅_西葫芦鸡蛋馅怎么调吗？快和小编一起去了解一下吧！
1、切丝西葫芦，多买一些。新鲜的西葫芦含水量特别高，杀了水就什么都没有了。老西葫芦不含太多水分。
2、撒盐杀水，用纱布挤两下水，不然饺子馅就出来了。一盆西葫芦有半盆水。
3、榨干水后将西葫芦切碎。
4、炒鸡蛋。将三个鸡蛋打入碗中，用筷子打散，倒入热油，用筷子一直搅拌。鸡蛋一般都是破的。
5、切半个洋葱。
6、将葱花、西葫芦和冷却的鸡蛋放在一起，加入适量的盐、蚝油和香油。这个味道比较淡，味道特别清新。也可以加点花椒油提香。如果嘴重，可以放点豆瓣酱或者酱油。个人觉得不好吃。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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